【Fresh】食の陰陽【Friday】

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食に陰陽の概念があるという事、知っていましたか?今回のFresh Fridayは、どの食べ物が陰陽に当てはまるのか、またその概念が健康にどのような影響を与えるのか調べました。

©️Free Images @redster

実は食の陰陽、マクロビオティックに深い関わりがあります。The Millennialsでも、こちらの記事で少しマクロビについて触れています。

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まず、陰陽という概念ですが、元々は東洋の伝統的な考え方です。東洋にはインド・中国・フィリピン、そして日本も含むので、アジアの考え方と言っていいでしょう。(欧州=西洋)

©️ IN YOU

上記の画像から分かる様に、色でも分けられるので、それを食べ物に当てはめる事が出来ます。

陰の食べ物:体を冷やします。色は紫・青系です。味は辛いもの、酸っぱいものが多いです。植物性です。暑い地域の食べ物が多いです。

-陰の野菜-
茄子、トマト、椎茸、じゃがいも・里芋・さつまいも・長芋、にんにく、筍、とうもろこし、ほうれん草、ねぎ、葉野菜

-陰のフルーツ-
バナナ、パイナップル、葡萄、メロン、いちご、みかん、柿、スイカ

-陰の飲み物-
豆乳、コーヒー、茶類、ウィスキー・日本酒・ビール、水

-陰の調味料-
わさび、胡椒、唐辛子、はちみつ、オリーブ油・菜種油、酢・みりん

-陰の穀物-
白米、豆腐、大豆、素麺、白ごま、納豆、こんにゃく

陽の食べ物:体を温めます。色は赤・オレンジ系です。味は苦いもの、塩辛いものが多いです。動物性です。寒い地域の食べ物が多いです。

-陽の野菜-
かぼちゃ、人参、玉ねぎ、蓮根、ふき、ごぼう、根菜

-陽のフルーツ-
ほとんどのフルーツが陰性

-陽の飲み物-
暖かい飲み物、たんぽぽコーヒー(タンポポの根っこから作る味がコーヒーに似ている飲料)

-陽の調味料-
醤油、味噌

-その他の陽の食べ物-
蟹・サケ・イワシ・鯛の魚介類、チーズ、肉類、肉の加工製品、鯨・鮪

ちなみに中庸というのもあります。どっちにも属さない間にいる食べ物です。

-中庸の野菜-
キャベツ、小松菜、大根

-中庸のフルーツ-
りんご!

-中庸の飲み物-

-中庸の調味料-
小麦粉

-中庸の穀物-
玄米、小豆、黒ごま、油揚げ

日本人は、西洋人と体の作りが少し違うと言われているので、穀物や、野菜食が適しています。こう見ると、veganの食生活ってマクロビで見ると「陰」の食生活ですね。片方だけに偏るのはバランスが悪いので、両方から食べるようにしましょう。そして、自分の体質とは反対の性の食べ物を食べましょう。(自分が陽性体質なら陰性の食品を食べる)

-陰陽共通で体に悪いもの-
砂糖入り飲料水、牛乳、白砂糖、化学調味料、肉類、肉の加工製品、鯨・鮪、精製塩

もっと知りたい!
・マクロビオティックWeb 「陰陽調和」
・IN YOU 「陰陽調和 体を暖める食べ物と冷やす食べ物を知ろう」
食べ物の陰陽


Have a healthy diet, Millennials

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